Leber Portugiesisch

Zutaten für 4 Portionen

500 g Leber
3 Zwiebeln
1 Dose Tomaten
6 El Weißwein
0,2 L Brühe
1 EL Paprikapulver
3 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer

Zubereitung
Leber in Streifen anbraten. Anschließend Zwiebelscheiben anbraten. Tomaten und zerdrückten Knoblauch, Wein und Brühe zugießen, mit Salz, Pfeffer und Parika würzen. 10 minuten köcheln lassen. Mit Reis servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten     Wartezeit